Complice un bel sacco di noci raccolte in Toscana e la ricetta di Marta, per un buonissimo pane alle noci, ieri sera ho fatto risorgere la mia macchina del pane Lidl dal letargo estivo, e l'ho rimessa subito al lavoro con questo panetto dolce alle noci, del quale trovate tutta la ricetta qui, testata e perfetta

Dato che una delle volte che l'avevano messa in offerta l'ho comprata pure io,
dato che è un'ottima marca ad un prezzo veramente eccezionale
dato che funziona bene e fa risparmiare
dato che ti fa sbizzarrire giocando al fornaio
vi comunico che giovedì15 ottobre 2009 la Lidl rimette in offerta lo sfornapane automatico sempre al prezzo bloccato di 39 euro

Dato che l'ultima volta che l'avevano messa in offerta l'ho comprata pure io,
dato che anche stavolta dovrò mettermi in fila per prenderla a mia mamma,
dato che funziona bene e fa risparmiare
dato che ti fa sbizzarrire giocando al fornaio
vi comunico che giovedì prossimo 21 maggio la Lidl la rimette in offerta a 39 euro

Fantastico, appena sfornato un pane meraviglioso dalla macchina del pane: quello ai semi di papavero.
E' venuto stupendamente sia per lievitazione, forma, colore, cottura, consistenza.. tutto... ed è buonissimo, anche mia mamma che è qui con me ha approvato e vuole la mdp pure lei (!)

Vi posto la ricetta che ho ricavato girando vari blog e siti di ricette specifiche per mdp.
Le mie aggiunte personali sono state una punta di cucchiaio di bicarbonato per favorire la lievitazione e una punta di miele per rendere più croccante la crosta, per il resto ho seguito alla lettera le dosi in quest'ordine:

280 ml di acqua frizzante
4 cucchiai d'olio evo
2 cucchiaini di sale fino
280 g farina manitoba
280 semola rimacinata De Cecco
una bustina di lievito di birra secco (del discount non Lidl)
due cucchiaini di zucchero

al bip 2 cucchiai da minestra di semi di papavero
programma normale per 1 kg di pane, crosta scura

E questo è lui. PAN PAPAVERO!!!

Lievito fresco o lievito in polvere?
Acqua fredda o acqua un po' tiepida?
Qualche altra minuto di cottura o quelli scrupolosamente suggeriti dalla ricetta?
Perchè sembra che non lieviti? ma che vado a pensare, probabilmente con la cottura si sistemerà tutto

La macchina del pane e il suo astruso funzionamento, le sue pale rotanti, i suoi bip imperiosi, i suoi bottoncini sono per me fonte di angoscianti riflessioni amletiche.
Panificare o non panificare?
Sicuramente panificare, e provare, provare e riprovare anche quando, come ieri sera, al primo tentativo di pane alle olive e con l'illusione di un delizioso profumino sparso per la cucina, sono andata ad aprire lo sportello e già l'occhio mi è caduto su una pagnottella un po' più bassa del previsto.
Pazienza.. sarà buona però senti che profumino..
Vado a ribaltarla, operazione che mi è sempre riuscita benissimo, e si spacca tutta, così scopro che non ho prodotto (anzi l'infida traditrice non ha prodotto) una pagnotella alle olive ma un guscio di croccantezza praticamente cavo e umidiccio al suo interno.
Pessimismo e fastidio. Ma soprattutto, e immaginate la scena di me che brandisco la pagnotta cava e molliccia: me tapina, cosa mai avrò sbagliato?

C'è di bello però che non mi butto giù, lei è solo una macchina, vincerò io!

PS: nota per gli intenditori che volessero consigliarmi e guidarmi sulla retta via del pane: ho seguito pedissequamente questa ricetta provata e rinomata, solo ho messo metà cubetto di lievito fresco non quello in polvere. Per il resto tutto scrupolosamente attenuto all'originale

Secondo esperimento con la macchina del pane riuscito alla perfezione: messo gli ingredienti dentro stamani appena sveglia e dopo 3 ore più 10 minuti di ri-cottura (trucco di mamma felice) è uscita una bellissima e soffice torta allo yogurt. Bellissima, dorata, e soprattutto strabuona!! Come vedete.. è stata gradita!

Ieri sera l'ho provata con la ricetta del Pan Focaccia di mamma felice. Non avendo visto la foto sua non so se è venuto uguale al suo, e poi bisogna tener conto di tanti fattori: il fatto che fosse la prima pagnotta, il fatto che devo far pratica con gli ingredienti e il loro dosaggio. Il risultato è comunque buono e molto saporito, farla è semplice, basta attenersi alle istruzioni e il profumo del pane che si diffonde in cucina unito alla magia degli ingredienti che diventano pagnotta sotto i tuoi occhi (senza neanche sporcarsi le mani) è impagabile. 
Gli uomini di casa che abitualmente mi fanno da cavie hanno apprezzato e Nictopino continuava a indicare la pagnotta dicendo GNANE GNANE (pane pane).

ps. le pale da impasto rimangono nella pagnotta e vanno tolte alla fine, meno male che lo avevo letto online, altrimenti mi sarei preoccupata. Idem per il preriscaldamento di 15 minuti responsabile del fatto che la macchina sembra stia immobile nonostante tu l'abbia avviata. E' normale.. poi parte...
sono molto fiduciosa.. nelle mie future pagnotte

Qualche giorno fa, grazie a lei, ero venuta a conoscenza che da stamani alla Lidl, c'era in offerta una bellissima macchina per fare il pane a 39 euro. Dopo aver letto in giro delle ottime prestazioni della stessa e presa da una delle mie viscerali passioni - lo devo avere, lo devo avere, lo devo avere- stamani ho deciso che l'avrei comprata a tutti i costi.
Sembrava che tutto fosse contro di me, ma alle 9 meno un quarto stavo davanti alla porta chiusa del supermercato insieme ad un folto gruppetto di altri futuri panificatori.
Convinta di essere già in ritardo non immaginavo che invece il Lidl aprisse alle 9... intanto a casa un redivivo Aletopo sotto antibiotico stava facendo far colazione a Nictopino.
Ore 9, si aprono i cancelli, i panificatori sulla griglia di partenza, ci lanciamo verso la corsia centrale del supermercato, nella quale troneggiano pile di macchine del pane: tutti quelli in fila si dirigono lì e ognuno arraffa una o più scatole... di questo passo alle 9.30 le macchine saranno già finite, ma io stavolta sono arrivata in tempo... e mi permetto anche di comprare l'ennesimo stampo per i muffin, una scorta di pannolini convenientissimi per Nictopino e il succo d'arancia per il moribondo consorte.
Pazzesco... in 7 minuti da quando sono entrata, sono fuori, mi precipito a casa, scarico il tutto e carico sul seggiolino un Nictopino che mi guarda correre come una trottola e mi pare proprio di cogliere in lui un espressione di compassione verso questa mamma pazza.
Alle 9,28, praticamente nella medie delle altre mattine siamo al nido, ci siamo sbaciucchiati, abbiamo salutato gli uccellini che volano a stormi in un cielo azzurrissimo e io dopo due minuti sono alla mia scrivania.
In orario, ma con una macchina del pane che mi aspetta a casa. Vi farò sapere se poi mi riesce di farci qualcosa di buono